항산화폴리페놀상주샘물오이

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 항(抗)산화물질 폴리페놀(Polyphenols)? 
       
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인체의 대사과정에서 달갑지 않게 생성되는 활성(유해)산소에 노출되어 손상되는 DNA의 보호나 세포구성 단백질 및 효소를 보호하는 항산화능력이 우수하여 노화와 다양한 질병에 대한 위험도를 낮춘다고 보고되고 있습니다.

모든 식물에는 항산화물질을 다량 함유하고 있지만 상주샘물오이는 여기에 그치지 않고 활성산소 소거(消去)기능이 있는 폴리페놀(polyphenols)의 함량을 높이기 위해 특허(제10-0838048)를 받은 페놀산재배법으로 졸참나무에서 추출한 천연식물추출액(NPGC 08-유기-2-037)을 오이 생육 전반기에 처리하여 폴리페놀의 함량을 극대화 시킨 기능성 오이 입니다. 

폴리페놀 오이재배에 대한 기대효과는 상주오이의 우수성 제고와 고품질 오이생산으로 인한 브랜드 이미지 향상에 이바지하고 있으며, 또한 명품오이(샘물오이) 생산으로 소비자에게 안전하고 건강에 좋은 먹거리 제공과 안정적인 생산기반 구축으로 농가소득 증대에도 크게 이바지 할 것으로 기대되고 있습니다.

한편 상주시 관내 오이재배 면적은 시설면적은 전국에서 최고이며 157ha에 2만1천톤을 생산하고있습니다.
       
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